泡椒凤爪的做法

2018-11-13 14:12
夏季的下酒席、小零食——泡椒凤爪微米夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法

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食材明细
主料
  • 鸡爪500克
辅料
  • 泡椒适量
  • 八角1个
  • 花椒20粒
  • 适量
  • 2段
配料
  • 香糟卤250克
  • 白醋1勺
  • 料酒1勺
  • 一勺
  • 冰糖3颗
  • 微辣口胃
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简朴难度
泡椒凤爪的做法步调
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:11鸡爪洗净,剔去指甲,将鸡爪剁成两段。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:22冷水下锅,放入姜,开锅烧开,撇去浮沫,倒入料酒。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:33焯烫过的鸡爪用水冲刷清洁。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:44锅洗清洁,倒入水烧开,放入葱、姜、花椒、八角和焯水后的鸡爪。烧开后小火煮10分钟摆布。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:55煮好的鸡爪用固定的水冲刷清洁,没有浮油便可,末了一遍用纯清水。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:66预备一个容器,倒入泡椒和泡椒水,香糟卤半瓶,白醋一勺,适量盐,3粒冰糖,10几粒花椒。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:77调好的汁水。
  • 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪的做法步骤:88把鸡爪倒出来,泡椒水足够的话能够吞没鸡爪。放冰箱冷藏,第二天就能够吃了。
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